Reservas

  • 635 438 970

Calle Vírgenes, 7 – ZARAGOZA

Carta

Leyenda indicadores alérgenos alimentarios  al final de la página.

Aperitivos

FRITURAS DE CHIPIRÓN10€

entero con alioli de su tinta

ENSALADILLA DE TARTAR DE ATÚN ROJO 9€

con verduras encurtidas, tomate seco, aguacate y mayonesa de soja pescadosoja

SPRING ROLL DE TARTAR DE SALMÓN6€

queso crema y aguacate con mayonesa de albahaca y lima lacteos

TABULÉ DE QUINOA6€

con hiervabuena, frutos secos y verduras frutos secos

PIPARRAS EN TEMPURA5€

Entrantes

ENSALADA12€

de tomate escalibado, burrata y pesto lacteos

ENSALADA XATÓ10€

de brotes, bacalao confitado, romesco, anchoas, piparra roja y sal de aceitunas pescado

ALCACHOFAS EN TEMPURA10€

rellenas de queso de cabra de Radiquero con mayonesa de soja (4ud) lacteos soja

VITELLO TONATO12€

de lomo bajo de ternera con salsa de atún y anchoas, tomate fresco y alcaparras. pescado

ROAST PORK10€

de solomillo con vinagreta de frutos rojos y tierra de torrezno

Principales

Pescados

Principales

Pescados

PULPO A LA “YAMA”18€

braseado con causa limeña, pico de gallo y mayonesa de albahaca y lima

TATAKI DE ATÚN ROJO15€

con romesco y aguacate (corte fino) pescado

TACOS DE SALMÓN 15€

lacados con teriyaki con crudité de verduras pescado

PAVÍAS DE BACALAO12€

con chutney de tomate y mango (tacos de bacalao en tempura) pescado

Principales

Carnes

Principales

Carnes

RIBS DE TERNASCO15€

con chimichurri

SOLOMILLO DE IBÉRICO15€

a baja temperatura con cremoso de boletus y trufa

LOMO BAJO DE VACA18€

en doble cocción (300gr)

TAJÍN DE POLLO11€

de corral al “ras el hanout” con miel y limón, quinoa y frutos secos frutos secos

Postres

CHEESE CAKE4,50€

cremoso con almíbar de frutos rojos lacteos huevos

SOPA DE CHOCOLATE BLANCO4€

con puré de mango y tierra de cookies lacteos

CARPACCIO DE PIÑA ASADA4€

al ron con canela y petazetas

TORRIJA DE MOKA4€

con helado de vainilla lacteos

CREMOSO DE ARROZ CON LECHE Y PLÁTANO4€

con bizcocho y chocolate negro lacteos huevos

Vinos

Tintos

Copa / Botella

Copa / Botella

34042€ / 10€

Somontano

Particular Garnacha Old Wine2,50€ / 13€

Cariñena

Legaris Roble- / 15€

Rivera del Duero

Viña Pomal crianza- / 15€

Rioja

Particular Garnacha Centenaria- / 25€

Cariñena

Vinos

Blancos

Copa / Botella

Copa / Botella

Pirineos Chardonnay2,50€ / 12€

Somontano

Enate Chardonnay 234- / 16€

Somontano

Gewürztraminer Pirineos3€ / 16€

Somontano

Gewürztraminer Enate- / 19€

Somontano

Verdejo Carrasviñas- / 14€

Rueda

Vinos

Rosados, Cavas y Champanes

Vinos

Rosados, Cavas y Champanes

Copa / Botella

Copa / Botella

Alquezar Rosado de aguja2,50€ / 13€

Anna de Codorníu Blanc de Blancs- / 20€

Moët Impérial Brut Reserva- / 45€

Alérgenos

“Soja” Soja
“Granos Granos de Sésamo
“Pescado” Pescado
“Mostaza” Mostaza

“Lacteos" Lacteos
“Huevos” Huevos
“Contiene Contiene Gluten
“Frutos Frutos de cáscara

“Crustáceos” Crustáceos
“Cacahuetes” Cacahuetes
“Apios” Apios
“Altramuces” Altramuces
“Moluscos” Moluscos